40 g pompoenpitten
40 g zonnebloempitten
70 g lijnzaad
80 g sesamzaad
70 g chiazaad
uienpoeder / gedroogde Provençaalse kruiden / oregano / zeewier / chilivlokken / … naar smaak
1 snuif himalayazout
200 ml water

ZADENCRACKER

Lekker, gezond en super makkelijk zelf af te bakken.

Meng alle ingrediënten in een grote kom. Laat even rusten tot het vocht wat is opgenomen.
Stort het mengsel op een groot stuk bakpapier. Leg er een ander stuk bakpapier op en rol het deeg tussen de twee stukken papier uit tot een rechthoekige lap.
Neem het bovenste stuk bakpapier er weer af en snijd de crackers met een lepelsteel of pizzasnijder in de gewenste vorm (om het breken in stukken te vergemakkelijken).
Zet 60 minuten in een voorverwarmde oven op 130 °C. Keer om en zet nog 15 minuten in de oven.
Laat de crackers in de oven afkoelen (zodat ze goed droog zijn). Breek daarna in stukjes.
Gebruik de crackers als tussendoortje, bij soep of groentesmeersels.