Ingrediënten
- 5 el (+ 60 g) broodmix rozijnen-noten of dadel-gember
- 1 ei
- 1 rijpe banaan
- pure chocolade met min. 70% cacao en wat kokosolie
HighFibe MUGCAKE
Een eenpersoonscakeje. Snel klaar en geen bakvorm nodig.
- Plet de banaan en voeg het ei en de broodmix mix toe. Meng goed.
- Doe het mengsel in een vuurvast schaaltje en zet 3 min. in de microgolf.
- Warm ondertussen pure chocolade op met kokosolie.
- Draai de mugcake om op een bordje en overgiet met de chocoladesaus.
- Variant: vervang de chocoladesaus door wat cacaonibs die je toevoegt aan het mengsel.