Skip to main content

Ingrediënten

  • 100 g broodmix peterselie-look-ui 
  • 100 g amandelmeel
  • 40 g geraspte kaas (geitenkaas heeft een pittige nasmaak)
  • 2 eieren
  • camembert
  • ahornsiroop
  • verse rozemarijn
  • zout en chilivlokken

HighFibe CRACKERS MET CAMEMBERT DIP

Haal Frankrijk in thuis. Bon appétit!

  • Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • Doe de broodmix, amandelmeel, kaas en eieren in een kom en roer alles tot een stevig deeg.
  • Kruid af met wat himalayazout.
  • Druk het deeg uit op een groot stuk bakpapier. Leg er een ander stuk bakpapier op en rol het deeg tussen de twee stukken papier uit tot een rechthoekige lap.
  • Neem het bovenste stuk bakpapier er weer af en snijd de crackers al in de gewenste vorm.
  • Leg het bakpapier met het deeg op een bakplaat en bak deze af gedurende 20 à 25 minuten.
  • Laat afkoelen.
  • Doe het papier van de camembert en plaats de camembert op een stukje bakpapier in het deksel.
  • Maak inkervingen en steek stukjes verse rozemarijn in de kaas.
  • Wrijf de kaas in met ahornsiroop.
  • Bestrooi met een beetje chili.
  • Bak 15 minuten af in een voorverwarmde oven van 180 °C.
  • Overgiet met een beetje olijfolie.
  • Dop de crackers in de gesmolten camembert.